【PMSや便秘対策にいい砂糖はどれ？】砂糖の種類とおすすめの砂糖3選

昨今スーパーに行くとたくさんの種類の砂糖が並んでおり、どの砂糖を買えばいいのか迷ってしまいますよね。そこで今回は、砂糖の種類とPMSや便秘、アトピーの方向けにおすすめの砂糖をご紹介します。

砂糖の種類

上白糖

上白糖は、ショ糖（スクロース）を主成分としています。少量の転化糖（ブドウ糖と果糖の混合液）を加えることによって、しっとりとした質感になり、まろやかな甘みが特徴です。

クセがなくまろやかな甘みは汎用性が高く、料理やお菓子作りなど幅広く活用できます。最も一般的に知られている砂糖です。

グラニュー糖

グラニュー糖は、ショ糖（スクロース）を結晶化させた純度の高い砂糖のことです。さらさらとした質感でクセがない甘味が特徴。巷でスティック販売されているのもほとんどがグラニュー糖で、コーヒーや紅茶に入れて使われます。クセがないため素材の味を活かしたいときに使われ、お菓子作りにも適しています。

三温糖

三温糖の原料は、上白糖やグラニュー糖と同じサトウキビや甜菜（てんさい）です。上白糖やグラニュー糖と同じく精製糖に分類され、栄養価もほとんど変わりません。製造過程の煮詰める工程により、カラメル化現象が起き茶色く色づいています。

三温糖はカラメル化による香ばしい香りが特徴で、料理に使うと深みやコクを出してくれます。

きび砂糖

きび砂糖は、サトウキビを原料とし不純物を完全にろ過していない状態の糖液を使用しているため、ミネラル成分などが残っているという特徴があります。茶色く風味豊かで料理にコクや旨み、照りなどを出します。

てんさい糖

てんさい糖は、甜菜（てんさい）を原料とし、甜菜の糖液を煮詰めて必要な部分のみを取り出して完成します。原料の甜菜は、オリゴ糖を含む植物でありてんさい糖もオリゴ糖を含んでいます。

おすすめの砂糖3選

PMS対策にはきび砂糖

きび砂糖は、白く精製された砂糖よりカルシウムやカリウムなどのミネラルを多く含むのが特徴です。PMSはミネラル不足によって症状が悪化するとも言われているため、ご家庭の白砂糖をきび砂糖に変えることで効率よくミネラルを補給できるかもしれません。

他にも、『モラセス』という廃糖蜜もPMSに効果があると知られています。

腸活にはてんさい糖

てんさい糖にはオリゴ糖含まれています。オリゴ糖には、腸のはたらきを整えるという効果があるため、便秘や下痢症状で困っている方には、てんさい糖がおすすめです。

アトピー対策にはてんさい糖

アトピー性皮膚炎の改善には、亜鉛やオメガ3脂肪酸を補給することが知られていますが、腸内環境を整える食生活を意識することも大切です。おなかの調子を整えることで、アレルギー症状を抑える働きも期待できます。

まとめ

いかがだったでしょうか。

上白糖やグラニュー糖は、原料から不純物を取り除いているため、クセがなく使いやすい一方で、栄養価に乏しいといった特徴があります。家庭料理に砂糖は毎日使うもの。この機会にご家庭の砂糖をきび砂糖やてんさい糖に変えて、健康的な食生活を送ってください。